艾绒是由艾叶经过反复晒杵、捶打、粉碎，筛除杂质、粉尘，而得到的软细如棉的物品。艾绒是制作艾条的原材料，也是灸法所用的主要材料。
　　由菊科植物艾蒿的干叶制成。其色泽灰白，柔软如绒，易燃而不起火焰，气味芳香，适合灸用。根据加工程度的不同有粗细之分，粗者多用于温针或制作艾条，细者多用于制作艾炷。质地以陈年者为佳。
　　艾绒是艾草的天然加工品，它的功效主要有：通经活络、温经止血，散寒止痛、生肌安胎、回阳救逆、养生保健的作用。外用灸法则能灸治百病。
　　艾绒质量是由艾绒的纯度来决定的。纯度越高质量越好，反之愈差。艾绒纯度是用多少公斤艾叶制作成1公斤的艾绒这个比例数来表示的。常见的艾绒有5：1、8：1、10：1、15：1、……35：1等等。艾条厂家多做的也就这几种纯度，再高做出来的绒比较细、碎，应该叫絮了，有的就成灰了。
　　依艾叶陈放的年份分为：新艾绒和陈艾绒。陈艾绒用年份来命名，如：一年陈艾绒、二年陈、三年陈……五年陈艾绒等。
　　依级别来分：普通级（8：1以下）、高级（15：1以下）、特级（25：1以下）、极品（25：1以上）四种艾绒，其中特级、极品艾绒因其颜色金黄，也称做金艾绒。